«Too Good To Go»: поклади край харчовим відходам з користю для гаманця
Громадське харчування, мережеві магазини та продуктові компанії світу щодня стикаються з нерозв'язуваною проблемою — після закінчення робочого дня у них з’являються значні надлишки непроданої продукції. Часто-густо її доводиться навіть утилізувати. Звичайно, існують варіанти благодійності, коли ці продукти передаються безхатькам або нужденним сім'ям. Але що робити з позиції власника закладу? Адже надлишки – це втрачені гроші; гроші, на які магазин або ресторан вже витратилися. Давати безкоштовно? Але продукція-то вже оплачена, тому віддавати її безкоштовно – значить дарувати іншим свої гроші.
Саме з такою проблемою стикаються мільйони підприємств по всьому світу. Але у даній ситуації маємо приклад того, як вихід з неї знайшов приватний бізнес. І для цього йому знадобився лише один мобільний додаток.
Що таке Too Good To Go і як він працює
«Too Good To Go» — це онлайн платформа, яка зв'язує підприємства громадського харчування (ресторани, кафе, пекарні тощо) з людьми, які бажають придбати їхні надлишки їжі за зниженими цінами. Загалом, ідея не нова. Ще у 2015 році в Данії виник аналогічний сервіс "WeFood", який миттєво здобув колосальну популярність. Власники ресторанів та супермаркетів продавали всі свої надлишки через спеціальну онлайн-платформу. І що найбільш важливе – з вигодою для себе.
Вже в 2016 році у Стокгольмі розпочав аналогічний сервіс "Karma". Через рік він залучив 268 тисяч користувачів і завдяки широкому розголосу в ЗМІ вже у 2018 році почав активно розвиватися в інших країнах ЄС. У тому ж 2018 році у Франції було запущено сервіс "Phenix", який спочатку орієнтувався тільки на ресторани та кафе, але через рік розширив свою діяльність на продуктовий ритейл.
Too Good To Go – шлях до порятунку планети
Дослідження показують, що щороку 1/3 всієї їжі в світі не купується та переробляється в господарствах і на кухнях. 8–10% викидів парникових газів припадає саме на харчові відходи. Це приблизно стільки ж, скільки виробляється під час перевезення вантажів у світі.
Платформа «Too Good To Go» дозволяє рятувати від марного знищення тисячі тонн їжі. Співпрацюючи з мережами ресторанів та кафе, супермаркетами, готелями та пекарнями, сервіс надає їм можливість реалізації надлишків їжі за зниженими цінами. Як результат – їжа не викидається, а продається, знижується обсяг відходів, який негативно впливає на навколишнє середовище.
Які переваги отримують користувачі «Too Good To Go»
- Можливість придбати якісну та свіжу їжу за зниженими цінами. Завдяки додатку «Too Good To Go» користувачі можуть знайти велику кількість пропозицій від закладів громадського харчування та торгових точок, які продають надлишки їжі за зниженими цінами.
- Зручність та простота використання. Користувачі можуть легко знайти заклади, які пропонують надлишки їжі, а також забронювати та оплатити її за допомогою додатка.
- Допомога у боротьбі з харчовими відходами. Користуючись «Too Good To Go», люди допомагають зменшити кількість харчових відходів та покращити стан навколишнього середовища.
Як працює «Too Good To Go»
- З користувацької точки зору все просто: потрібно завантажити додаток, знайти заклади, які пропонують надлишки їжі, забронювати та оплатити замовлення.
- Для підприємств громадського харчування та торгових точок алгоритм роботи теж простий: доєднатися до платформи через мобільний додаток, виставляти пропозиції з надлишками їжі, одержувати та готувати замовлення, віддавати замовлений покупцями товар.
Висновок
Too Good To Go – це сервіс, який допомагає закладам громадського харчування та торговельним точкам продавати надлишки їжі за зниженими цінами, а користувачам – купувати якісну та свіжу їжу за вигідною ціною. Завдяки цьому зменшується кількість харчових відходів, покращується стан навколишнього середовища і люди отримують можливість економити на покупках.
Часті запитання
- Чи безпечно купувати їжу через Too Good To Go?
- Так, абсолютно безпечно. Всі заклади, які пропонують надлишки їжі через Too Good To Go, проходять ретельну перевірку.
- Чи можна забронювати їжу заздалегідь?
- Так, можна. Забронювати надлишки їжі через Too Good To Go можна за кілька днів або навіть тижнів наперед.
- Які види їжі можна придбати на Too Good To Go?
- На Too Good To Go можна придбати різні види їжі, включаючи готові страви, закуски, випічку, фрукти та овочі.
- Скільки коштує їжа на Too Good To Go?
- Їжа на Too Good To Go продається за зниженими цінами, зазвичай на 30-50% нижче, ніж у звичайних магазинах або ресторанах.
- Чи є якісь обмеження на кількість їжі, яку можна замовити через Too Good To Go?
- Ні, обмежень на кількість їжі, яку можна замовити через Too Good To Go, немає.