Що таке пастафрола?
Пастафрола – це тип солодкого тарту, поширений в Аргентині, Парагваї, Уругваї, Єгипті та Греції. Його готують з пісочного тіста, джему та має характерну решітку з тіста зверху. Зазвичай пастафролу випікають у духовці, але дехто готує її й на сковороді.
Звідки походить пастафрола?
Точне походження пастафроли невідомо. Деякі вважають, що вона з'явилася в Італії, інші — що її привезли до Південної Америки іспанські колоністи. Є також версія, що пастафрола прийшла до Єгипту через грецьких торговців.
Які інгредієнти використовуються в пастафролі?
Основні інгредієнти пастафроли – це пісочне тісто, джем або повидло та решітка з тіста. Традиційно для начинки використовують айвовий мармелад, дульсе-де-лече або варення з солодкої картоплі, але можна використовувати і будь-які інші улюблені джеми.
Як готується пастафрола?
Спочатку готується пісочне тісто, потім воно розкочується і викладається у форму для випічки. Наступним кроком є додавання джему або повидла, решітки з тіста, яке нарізається смугами, а потім переплітається, створюючи характерний візерунок. Після цього пастафролу випікають у духовці до золотистого кольору.
Де можна спробувати пастафролу?
Пастафролу можна знайти в багатьох кафе та ресторанах в Аргентині, Парагваї, Уругваї, Єгипті та Греції. Також її можна приготувати вдома.
Чим смакує пастафрола?
Пастафрола має солодкий та хрусткий смак. Решітка з тіста зверху надає їй особливого шарму.
Поширені запитання щодо пастафроли
- Чому пастафролу називають "солодким пирогом"?
- Які різновиди пастафроли існують?
- Де можна знайти найсмачнішу пастафролу?
- Чи можна приготувати пастафролу вдома?
- З якої нагоди зазвичай печуть пастафролу?