IMGEX

Українська степова біла: порода свиней, що підкорила українські ферми

Українська степова біла порода свиней — це один з найяскравіших представників вітчизняної селекції. Виведена в Асканії-Новій, вона швидко завоювала популярність серед фермерів за свою продуктивність, невибагливість і витривалість. Сьогодні українська степова біла — одна з найпоширеніших порід свиней не тільки в Україні, а й в сусідніх країнах: Азербайджані, Вірменії, Туркменістані і Молдові.

Розділ 1. Історія породи

Історія української степової білої породи бере свій початок в 1925 році, коли в Асканії-Новій під керівництвом академіка М. І. Іванова була розпочата програма селекції нової м'ясо-сальної породи свиней. Селекціонери ставили перед собою мету створити породу, яка б поєднувала в собі високу продуктивність, невибагливість до умов утримання і стійкість до захворювань.

Для створення нової породи використовувалися такі вихідні породи, як велика біла, беркширська, миргородська і польовий гібрид. Результатом багаторічної селекційної роботи стала українська степова біла порода свиней, яка була затверджена в 1934 році.

Розділ 2. Характеристики породи

Українська степова біла порода свиней характеризується міцною конституцією, великим розміром тіла і гармонійною статурою. Тварини мають добре розвинений м'язовий корсет, тонкий шкірний покрив і густий щетинистий покрив білого кольору.

До основних характеристик породи відносяться:

• Маса дорослих кнурів — 300-350 кг, свиноматок — 200-250 кг;
• Довжина тіла кнурів — 180-200 см, свиноматок — 160-180 см;
• Висота в холці у кнурів — 100-110 см, у свиноматок — 90-100 см;
• Середньодобовий приріст ваги — 700-800 г;
• Вихід м'яса — 55-60%;
• Вихід сала — 35-40%.

Розділ 3. Переваги та недоліки породи

Українська степова біла порода свиней має ряд переваг, які зробили її популярною серед фермерів:

• Висока продуктивність;
• Невибагливість до умов утримання;
• Стійкість до захворювань;
• Добра оплата корму;
• Гарна пристосованість до пасовищного утримання.

До недоліків породи можна віднести:

• Недостатній розвиток м'ясного окісту;
• Погана виповненість окостів.

Розділ 4. Розведення та утримання

Українська степова біла порода свиней невибаглива до умов утримання і добре адаптується до різних кліматичних зон. Тварини можуть утримуватися як в приміщеннях, так і на пасовищах. При утриманні в приміщеннях важливо забезпечити свиням тепле, сухе і добре провітрюване приміщення. Підлога в свинарнику повинна бути гладкою і неслизькою. Для утримання свиней на пасовищах необхідно забезпечити їм доступ до чистої води і укриття від сонця і дощу.

Українська степова біла порода свиней має високу плодючість. Свиноматки приносять в середньому 10-12 поросят за один опорос. Поросята народжуються міцними і життєздатними. Вони швидко ростуть і розвиваються.

Розділ 5. Використання в промисловому свинарстві

Українська степова біла порода свиней широко використовується в промисловому свинарстві. Її продуктивність і невибагливість до умов утримання дозволяють отримувати високі економічні показники.

Українська степова біла порода свиней — це цінне надбання вітчизняної селекції. Вона не тільки займає лідируючі позиції в свинарстві України, а й успішно конкурує з кращими світовими породами свиней.

Висновок

Українська степова біла порода свиней — це продуктивна, невибаглива і стійка до захворювань порода, яка ідеально підходить для розведення в умовах промислового свинарства. Її популярність серед фермерів обумовлена високими показниками продуктивності, невибагливістю до умов утримання, хорошою оплатою корму.

Поширені питання

1. Які основні характеристики української степової білої породи свиней?
2. Які переваги та недоліки української степової білої породи свиней?
3. Як розводити і утримувати українську степову білу породу свиней?
4. Де використовується українська степова біла порода свиней?
5. Яке значення української степової білої породи свиней для українського свинарства?